السلطة المشوية

اللوازم :
ســـــلا طة مــــــشوية

ســـــلا طة مــــــشوية


4 فلفل حلو او 4 فلفل حار او 2 حلو 2 حار
5 طماطم
2 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتونه
100 غرام تونه
كبار
زيتون اخضر
بيض مسلوق
ملح فلفل اسود
تابل
كروية
قليل من الكمون

تشوي الفلفل و الطماطم في الكانون انظري الصورة
ان لم يتوفر ضعيهم في الفرن على السلك و اشويهم لمدة 30 دقيقة
ثم اقليبهم على الجهة الثانية و ضيفي معهم حبات الثوم للشواء
اتركيهم في الشواء الى ان تسود القشرة الخارجية للفلفل و الطماطم
قشري الخضار المشوية الفلفل و الطماطم و الثوم بنزع القشرة السوداء
ثم انزعي الزريعة من الفلفل اي تلك الحبوب البيضاء
ضعي الخضار المشوية في المهراس اي المهباج و اهرسيها
او ضعيها في الخلاط واطحنيها على شرط ان لا يكون طحن ناعم اي ابقي على شكل الخضار و لا تجعليها مطحونة كثيرا
ملاحظة استعمالنا للكانون و المهراس ضروري لانه يعطي للسلاطة مشوية طعما اطيب بكثيييييييير من الفرن و الخلاط
افرغي المحتوى في طبق لتقديم السلطة و اضيفي عليه زيت الزيتون و التابل و الكروية و الكباروالكمون و الملح و الفلفل الاسود و خلطي جيدا
و زيني الطبق بوحدات البيض المقطع ارباعا و فب الوسط ضعي التونة و على الجوانب الزيتون

اكيد هذي سلطه تونسيه

ان شاء الله راح اعملها

بس انا ملاحظ ان الفلفل كتير

شكرا اختي علي السلطه

السلطه مع الزيت التونسى شى ثانى

تسلمى اخت تونسيه

بالإمكان تخفيض كمية الفلفل الحار لمن لم يتعود على أكل الحار

مشكورة أختي التونسية على السلطه
الله يعطيكِــ العافية وسلمتــ يداكِــ

مشكورة أختي التونسية على السلطه
الله يعطيكِــ العافية وسلمتــ يداكِــ