|| [ ,, مــلــفــ الــحــلــويــاتـــــ ,, ] ||

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي الغاليات..

أطرح اقتراحي عليكن راجية أن ينال رضاكن والأمر إليكن..

أرى من وجهة نظري ومن خلال تطبيقي لهذه الوجهة في بعض المنتديات المنتمية إليها ولقاءها صدىً طيباً بين الأخوات..

أرى أن نجمع أصناف الحلا في هذا الموضوع ويتم تثبيته من قبل المسؤولة عن ذلك..

حتى تتلاقى أطباقنا وإبداعاتنا في مكان واحد ويسهل علينا وعلى أخواتنا الإستفادة منها..

أتمنى التصويت إن حازت الفكرة على إعجابكن.. ولكن تقديري..

دمتن بود..

فكره مميزه ونتمنى من الاخوات التعاون
ومن مشرفة القسم التعاون فى تفعيل هذه الفكره
تقبلى مرورى

هلا فيك والف مرحبا
فكره حلوه اختي الباسقه

اتمني من مشرفة القسم الثبيت

هلا فيك الباسقة وباقتراحك

الفكرة جدا جميلة
وننتظر المشاركات

الف شكر لك يالغالية

دمتي لي سالمة

النمر
Saida
شهرية

أنتم أدرى وأعلم..
وأسعدني تفاعلكم وموافقتكم لإقتراحي..

سلمت يد المثبت..

وانتظروا الجديد..

حلى السمـيـــــد <<< حلى قهوة


الطبقة الأولى:
[ 1 كوب سميد + 1 كوب جوز هند + 1 كوب سكر + 1 ونصف قشطة ]

** توضع السميد وجوز الهند والسكر في تاوة, وتحمس على نار هادئة حتى تكتسب اللون الذهبي, ثم تعجن بالقشطة وتساوى في صينية مقاس وسط **

الطبقة الثانية:

[ 1 حليب محلى ومكثف كبير (نستلة) + 8 حبات جبنة كيري ]

** تخلط في الخلاط ثم تصب على الطبقة الأولى, وتوضع في فرن ساخن لفترة قصيرة حتى تجمد الطبقة الثانية فقط بدون أن تتحمر **


ملاحظات:
_ إذا أحببتي التغيير في اللون والنكهة بإمكانك إضافة [ 2 ملعقة صغيرة نسكافية + 2 ملعقة كاكاو بودرة ] في الخلاط مع الطبقة الثانية.
_ إحذري من إبقاء الصينية في الفرن لفترة طويلة حتى لا تتحمر الطبقة الثانية.
_يفضل بعد إخراج الصينية من الفرن إبقائها جانباً حتى تتماسك تماماً.

** حبيباتي جربوه ولن تندموا **

دمتن بود..

أحلى حلى <<< حلى قهوة


أولاً:

[ 1 حليب مكثف ومحلى كبير (نستلة) + 8 حبات جبنة كيري + 1 ظرف كريمة كارميل ]

** تخلط سوياً في الخلاط حتى تمتزج, ثم نصب مقدار ملعقة صغيرة من الخليط في كل كوب من الأكواب الورقية الصغيرة, ثم ترص في تاوة وتدخل فرن ساخن جداً بعد إطفاءه حتى تنتفخ وتجمد بدون تحمير, ثم تخرج من الفرن وتوضع جانباً وسترين أنها ستهبط وتتكون حفرة في وسطها **

ثانياً:

[ ثلاث أرباع كوب سكر + 1 قشطة ]

** تعمل كتوفي وذلك بوضع السكر في قدر صغير حتى يذوب على نار هادئة ثم وضع القشطة وتحريكها بشكل سريع.. ثم يوضع مقدار نصف ملعقة صغيرة من التوفي فوق الخليط الأول في وسط كل كوب ورقي **


ملاحظات:

_ يجب أن يكون الفرن ساخن قبل إدخال الأكواب وإن لم ينضج يمكنك تشغيل الفرن لفترة قصيرة ويجب أن تكوني حذرة لأنه سريع النضج.
_الأكواب الورقية متعددة الأشكال والأحجام والألوان ويمكنك إستخدام ماشئتي منها ولكن الحجم الأصغر يعطيك الشكل الأفضل.

** حبيباتي جربوه ولن تندموا **

دمتن بود..

الكنافة الكذابة <<< للقهوة


المقادير:

أ/

[ كيس توست تزال أطرافه ثم تطحن + إصبع زبدة مذاب ]

ب/

[ 1 وثلث كاس ماء + 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة + 2 فنجان سكر + 3 ملاعق كبيرة نشا + علبة قشطة ]


الطريقة:

1/ نفرك مقادير أ ببعضها ثم يرص نصفها في الصينية.

2/ نخلط مقادير ب في الخلاط <ماعدا القشطة> ثم تصب في قدر وتوضع على النار مع التحريك المستمر ثم إذا غلظ وسخن يرفع من على النار وتضاف القشطة ويحرك جيداً , ثم نضع هذه الخلطة على الطبقة الأولى ثم نضع بقية التوست ويرص جيداً وبحذر ثم تدخل الفرن لتحمر من تحت ثم من فوق لتحمر ثم تساقى بشيرة .


ملاحظات:

1/ إن لم يتوفر التوست بإمكانك إستعمال الخبز الصامولي.
2/ يجب أن تبقى الكنافة في الفرن من أسفل لمدة طويلة حتى تحمر تماماً.
3/ قبل أن تضعي الشيرة تنبهي أن يكون أحدها بارداً إما الكنافة أو الشيرة حتى لا تتفتت الكنافة.



< حبيباتي هذا من أحب أطباقي للحلا على قلبي/ وعليكم بالعافية >

الطبقة الأولى :

كيك شوكولاته جاهز

الطبقة الثانية :

4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون

الطبقه الثالثة

3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة

الطريقة :

نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
نخلط مقادير ( 2) ونضعها على الكيك

نذوب الجالكسي ونخلطه مع القشطه
ونسكبه على الخليط

نضعه في الثلاجة لين التقديم
وبالعافية
/
\
/
\

كيكة ريـــش الطاووس

المقادير + الطريقه

اولا : نخفق 4 بيضات + ملعقة فانيليا + كاس وربع سكر الى ان يصير لون البيض ابيض
ثانيا : نضيف 3/4 كاس زيت ونستمر في الخفق ثم نضيف كاس حليب دافئ
ثالثا: ننخل 2كاس دقيق + 3ملعقة كاكاو بودرة + 2ملعقه بيكنج باودر + رشه ملح
رابعا: نبدا نضيف شوي من الدقيق ملعقه ملعقه الى ان يختلط الدقيق تماما ثم توضع في الفرن الى ان تستوي

((بعد ماتنزلينها من الفرن))

ضعي فوقها هذه الخلطه وهي عباره عن ::

علبه قشطه + كيس دريم ويب + كريم كراميل + بسكوت تويكس
تخلط في الخلاط وتصب على الكيكه

للريش

علبه قشطه + دريم ويب
ثم ناخذ منه مقدار 2ملعقه هذا اللون الابيض
ثم نضيف شوي كريم كراميل وناخذ مقدار 2ملعقه هذا اللون الاصفر
ثم نضيف على الباقي كاكاو بودرة وهذا الشكولاته
نضع كل لون في كيس ونبدا نخطط بالتناوب على شكل دوائر
اول الأبيض ثم الاصفر ثم الشكولاته الى ان نصل الى منتصف الكيكية
ثم نسحب بالسكين الى مركز الدائرة ويطلع الشكل زي ريش الطاووس
وندخلها الثلاجه الى ان تبرد

/
\
/
\

/
\
/
\

بالصحة والعافية