صحن كفتاجي

اللوازم :
- بطاطا
- بصلة صغيرة
- طماطم طرية
- فلفل اخضر
- بيضة
- ثوم مفروم
- تابل و كروية
- فلفل اكحل
- ملح
- مرقاز او نقانق او لحم مفروم
- قرع احمر
- زيت للقلي
الاعداد
-تنظف الخضر
- تقص البطاطا على حجمها المستطيل و تقلى في الزيت و تترك جانبا
- يشق الفلفل و يملح و يقلى
- يقطع القرع شرائح رقيقة و تقلى
- يقلى المرقاز و يترك جانبا
- يفرم البصل و الطماطم و الثوم و يقلى في الزيت مع البهارات
- يضاف الى المقلى القرع و يهرس بالشوكة
- و تضاف الى الخليط البيضة مع التحريك
التقديم
- في صحن مسطح يوضع الخليط في الوسط و يحاط بالبطاطا و يزين بالفلفل و المرقاز و شرائح الطماطم و الفقوس و الزيتون و البقدونس
كما هو واضح في الصورة ( الصحن من اعدادي)
صحة و بالشفاء

الله يعطيك العافيه

أخ حنضلة أسعدني مرورك و يامرحبا

مشكورة أختي
**التونسيه**
على الوصفة
الله يعطيكِ العافية
وسلمتــ يداكِــ

طبخة حلوة وتشهي بس رحت سويتها طلعت لي لونها اسود وطعم غريب تتوقعين من لي يطبخ ولا من لي اعطانا المقادير ههههههههه
واتمني منك يوم من الايام تسوين الطبخة وتصورينها وترسلينها لنا عشان اشوف هي تشبة لي سويتها ولا تطلع احلي هههههههههههههههههههههههههه

مشكورة وبارك اللة فيك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أضفت صورة صحن الكفتاجي الذي أعددته خصيصا و قامت ابنتي مشكورة بتصويره و تنزيله
شـكــ وبارك الله فيكم..

الله يعطيكي العافية يالغلا