الكسكس المغربي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيت اليوم اقدم لكم طبق مفضل عندنا في المغرب وهوا الكسكس المغربي ......نبدأ على بركتي الله بالمقادير...1 كيلو لحم
4 حبات جزر
4 حبات لفت
4 حبات كوسة (قرع أخضر)
2 حبة طماطم من دون قشر مقطعة صغير
2 حبة بصل مقطع طويل
250 قرع أحمر (دبة)
كأس صغير زيت
2 ملعقة سمن بلدي
1 ملعقة زنجبيل مطحون +ربع ملعقة ملون اصطناعي
1 ملعقة فلفل مطحون
3حبات طماطم محكوكة
ربطة صغيرة كزبرة خضراء + بقدونس
ملح حسب الذوق
4 لتر من الماء
1كيلو كسكس نبدأ بطريقة التحضير .في قدر(المعد لعمل الكسكس ) فوق النار يوضع اللحم والبصل والبهارات والملح والزيت ويترك الكل يتشحر قليل تم يضاف الطماطم المقطعةيترك قليلا ثم نضيف الماء تم نترك اللحم حتى يقرب على الاستواء تم نضيف الخضر والطماطم المحكوكة
أما بالنسبة للكسكسي وضع في صحن كبير ويغسل أو يرش بالماء حسب نوعية الكسكس ثم يدهن بقليل من الزيت ويوضع في الكسكاس فوق قدر المرق ويترك حتى ينضج بالبخار ويصب ثانيا في الصحن يحل باليد ويضاف إليه الماء والملح ثم يرجع مرة ثانية في الكسكاس وهكدا مرة ثالثة .ادا نضجت الخضر وتخترت المرق
يفرش الكسكس في صحن مستديروهوا ساخن ويسقى بالمرق وتوضع فوقه قطع اللحم في الوسط ويزين بالخضار ... وبالصحة والعافية اتمنى ان تعجبكم هده الوصفة

الله يعطيك العافيه
بارك الله فيك

الله يعطيك العافيه

جهد تشكرين عليه

تسلم أيدك

طبعا الكسكسي أحلى أكلة الله يعطيك الصحة
آية ننتظر منك وصفة الحريرة مع الشكر الجزيل

والله العظيم يا شباب اللي ما ذاق هذي الاكلة لايمكن
يقدر احد يوصفها له
واللي اكلها يقول الله يستر على الكبسة والرز اللي صار
اغلى من البترول

كان لي اصدقاء في العمل عددهم ثلاثة من تونس وكانوا
اكثر من اخوان
كلما سمعت كلمة كسكسي تذكرتهم الله يطول باعمارهم


تحياتي لكاتب الموضوع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم اخواتي في الله اتنمى ان تكون في احسن الأحوال.والله بتمنى انكم تجربو الكسكس والله بيجنن
أما انتي أختي التونسية اعدك ان اكتب لكي وصفة الحريرة ولكي مني أكبر سلام

????????????????????????????1995???????????????????? ?????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????