انا في حرب تاريخيه معى المبثوثه

مرحبا مليار
تصدقوا اني ما اعترف بفشلي الا معى المبثوث عجزت اتعلمها لا وكل ما اطلب جارتي تعلمني تعطيني وصف غلط
وزوجي قهرني كان الاكل خلص ما عاد الا ذي الاكله من قهري شبهتها بشعرالافارقه المبعثر هههههههههه سامحوني
انا اطلب من تعرفها تكتب المقادير صح وباصور اهم شئ
ودي اعملها وارسل لجارتي اغيظها وافتك من نقره زوجي ابو كرش

هههههههههههههههههههههههه الله يسعد قلبك راعية وصف للمبثوثة ولكرش زوجك الله يصلحة لك ضحكتيني الله يوسع صدرك

ابشري يااا زحولة ولا تغتاضين ولا حاقة انشاء الله انا وبنات المنتدي مانقصر معااك واي وقت بكون فاااضية راح انزلها كم زحولة عندنا فديتك يااقمر

عاد ياثقل دم الرجال اذا حطوا في روسهم طبخة

...ولا يهمك زحل راح ادورها لك

والله اني ما اعرف طريقتها ولا كان علمتك
وانا اختك...

ولا سعودية ان شاء الله تجيبها لك بنت الرجال

لانها ما شاء الله متخصصة في مثل هذي الطبخات

وانتي لها زحل باذن الله راح تكوني دكتورة مبثوثة
فديتك

والله يا زحل لو اعرفها مابخلت عليك فيها

بس البنات فيهم الخير والبركه

ومن غير ماتحشين بزوجك حاولي تتقنين أي أكله تعجبه عشان ماتتركيله مدخل يعيبك منه وبنفس الوقت تكبرين بعينه..

الله يوفقك وتصيرين أحسن طباخة فيها

ههههههههههههههههه

اكله حلوه ومين ما يعرفه

طبعا اتوقع البنات بيجبون خبرها لا تخافيه

اهم شى نرحب فى تواجدك معنا ولا تحرمينا ابداعك وجديدك

وكمان لا تحرمينا من الاكلات التى تحبينها وتعرفينها

غاليتي زحل نقلتلك طريقة المبثوثة من احدى المنتديات/ أتمنى تعجبك وأكون أفدتك فيها/ وبالعافيه على قلبك
أختك: الباسقة
.................................................
من الأكلات الشعبية المعروفة في المنطقة الجنوبية ولكن لا أعلم مصدرها بالضبط من مدن الجنوب وان كانت تصنع عند أهل الجنوب على طريق الحجاز وأبها وخميس مشيط وهي بين طريقة المثرية وطريقة المشغوثة


المقادير:

(ملاحظه المقادير تقريبية وليست فعليه لأنني لا اصنعها بمقدار محدد وإنما على البركة وتضبط والي متعود يصلح الأكل مع الممارسة المستمرة يقدر يحدد المقدار بمجرد النظر إلى الكميه ولذلك إذا لوحط ثقلها بعد الغليان قليلا فيصب عليها من السائل المستخدم في الطبخ وتحرك جيدا ثم تترك حتى تنضج)


°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°


لتر لبن او حليب بحيث يكون (4 أكواب ماء مقابل كل كوب ماء 4 ملاعق كبيرة حليب بوده وكل مازادت كمية الحليب كل مايطلع الطعم حلو (حسب الرغبة) وعن نفسي فأنا استخدم اللبن مع المبثوثة والحليب مع المشغوثة ولكن ازيد كمية الملح مع الحليب واقلل كميةالملح مع اللبن وتطلع خيالية والكل راح يسال عن طريقتك في صنعها





2 كوب دقيق لان المبثوثة لازم تكون اثقل من المشغوثة





ملح

سمن بلدي أو رضيفة





عسل حسب الرغبة ويفضل تقديمه في صحن جانبي اضافي لمن يرغب

°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

الطريقة:

نضع اللبن أو الحليب على النار حتى يغلي




وفي هذه الأثناء يوضع الدقيق في صحن




ونرش عليه قليلا من الماء







ونقوم بفركه بباطن اليد



ثم بأطراف الأصابع




حتى تتكون لدينا قطع عجين صغيره اكبر من حبات الرز قليلا واصغر من حبه الحمص




ثم نضعها على اللبن المغلي في القدر ونضيف عليها أيضا الدقيق المخلوط مع قليل من الماء لتفادي تكتل الدقيق


حتى تتكون لدينا خلطه متماسكة نوعا ماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج حوالي ربع ساعة مع التحريك بملعقة خشب أو مخفق يدوي



وفي النهاية تصبح غليظة القوام




وتوضع في صينيه لتقديم أو حافظه ويصب عليها السمن البلدي أو الرضيفة وتصبح جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء






تقدم مع القهوة والتمر وبالعافية

شكرا لتعاونكم معى وباقه فل وكادي للباسقه
اجرب الوصفه وارد لكم خبر

لا شكر على واجب ياقمر

ويارب تضبط معك

وبالعافية على قلبك