توست بالبادنجان والزبادي

المكونات والمقادير
6 قطع من التوست او 3 قطع من الفينو
باذنجانة حجم متوسط مقطعة شرائح رقيقة بعض الشيء
ملعقة كبيرة من الطحينية
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة توم مهروس
ملعقتان كبيرتان لبن (روب – زبادي)
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم
ملح فلفل اسود

طريقة التحضير
تقلى شرائح الباذنجان وتوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد
يرش الملح والفلفل الأسود فوق قطع الباذنجان
نخلط الطحينة مع المايونيز واللبن والثوم المهروس والليمون جيدا حتى يتكون لدينا خليط متجانس
نقطع الجهة السفلية من الفينو إلى ثلاث مثلثات متساوية بعد ان نقوم بتقطيعها طوليا بالنصف
أو نقطع التوست على شكل مثلث
نقطع شرائح الباذنجان المقلية على شكل مثلث مساوي لمثلث التوست أو الفينو

نضع شرائح البادنجان على التوست أو الفينو

ثم نضع ملعقة من الخليط علي البادنجان

ثم نضع ملعقة من البقدونس المفروم عليها وهكذا حتى تنتهي الكمية


ويقدم بالهناء والعافية




أتمنى تعجبكم



سمر

جزاك الله خير الجزاء
الله يعطيك العافيه

بارك الله فيك يا فاضل





سمر

الله يعطيك العافيه سمر

شكراَ لك



سمر

جدا رائعه سمر
والباذنجان طيب كثيراً
وخصوصاً ان قلي لا رائحه ولا طعم يقاوم
واذا جمع معه المايونيز فسيكون له طعم آخر
شكراً لكِ
سمر

بسمة

مرورك عذب كعذوبة الماء


وأنا من محبين البادنجان


شكراً يا صديقتي




سمر

طريقة سهله وجديده


يعطيك الف عافية

شهرية وافتخر


شكراً لك




سمر