مهم مهم مهم للبنات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دخلت المطبخ ذا اليوم ولا شفت جديد رمضان قرب وشرف على الابواب

والبنات حاطين رجل على رجل ماهمهم

المطلوووب من جميع البنات في المنتدى ينزلون اكلات فيه عزابيه ينتظروون

الطيباات من الطبخ نبي نتعلم المقادير علشان نسوي فطووورنا من طبخكم

يعني اللي تسونه نسوي مثله (والله ما اتوقع نسوي مثلكم بس نتعلم في الشله )

وسلامتكم يابنات

سلمت والله اخوي
ابشر بالطبخات غير اصبرووو والله يااكرف احنااا فية ان حليلنااا اشغال ذبحتنا الله لايشغلنا الا بطاعتة غير ان فضيت ابشروو انزلكووو ومالو تستهلوووو واللهي

وانشاااء الله البناات مااايقصروون جعلني فداااهم

ههههههههههههه طيب بما انك تبغا .. الأكلة إللي ناكلها برمضان دائماً ..
تمر وقشطه !..
اشتر تمر واشتر قشطه وكل ! .. خخخخخخ ..

لا امزح هذي طريقة الشوربه الصينيه وهي المفضله عندي :

طبعا المقادير تقريبيه تختلف حسب عدد الاشخاص وانا اسويه دوم بالنظر
نص دجاجه
2 ملعقه زبده
2 ملعقه طحين رقم (1) ( دقيق )
ذره صفراء مجمده الكميه حسب الرغبه
قليل حليب
2 حبه هيل + 3 حبه فلفل اسود
راس بصل صغير
ملح + فلفل اسود
الطريقة :-
1) نص دجاجه مسلوقه وعند سلقها نضع في الماء الهيل + الفلفل الاسود + بصله
مقطعه اربع قطع وطبعا نضع البهار بعد رفع زفرت الدجاج .
2) نخلي الدجاج من العظم ونقطع الدجاج الي قطع صغيره .
3) نحضر اناء اعداد الشوربه ونضع فيه تقريبا 2 ملعقة زبده اكل ثم نضيف الطحين ونحرك حتى نتخلص من
رائحة الطحين ثم نضيف ماء الدجاج بعد تصفيته من البهارات والبصل ونحرك سريع حتى لا يتكتل .
4) نضيف قطع الدجاج والذره ونحرك ونتركه حتى يجمد قليلا ثم نضيف الحليب والملح والفلفل الاسود .
ثم تقدم ساخنه وبالهناء والشفاء .
ملاحظه :
* اذا كانت الشوريه غليظه كثير ممكن تخفيفها بالماء .
* ممكن الاستغناء عن الطحين باضافة شوربة الكويكر وفي حالة استخدامها يفضل نقعها في ماء الدجاج ثم ضربها
في الخلاط .

وعلشان إذا بتسويها بطريقه خاطئه ..
لازم يطلع شكلها كذا :


تحياتي لك

لاله الا الله ورانا ورانا حتى في المطبخ يالله بنعطف عليكم ونعطيكم اكله الكل يموت فيها سهله مره واسهل مافيها >>>>> تشتريها جاهزه احسن من الكرف الا تجيبون التعب لنا بتموتون ولا نرتاح >>>امزح يالله هات الصحن علشان اعطيك الفطور >>>> خلك واقف عندك>>>>> ههههه
الطريقهـ :
ـــــــــــــــ
هذي طريقة اللقيمات من وصفاتها اللي عرضت في قناة ابوظبي
المقادير :

2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة كاسترد (( ممكن تستبدليه بالنشا ))
1 ملعقة كبيره سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم
¼ ملعقة صغيرة زعفران
½ كوب لبن خاثر (( اللبن العادي ))
1 كوب ماء دافئ
ــــــــــــ

الطريقة ::

في طاسه العجانة الكبيرة نضيف جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا
ثم تترك تخمر من نصف ساعة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها

وبعدين نحمي الزيت الغزير وتصب اللقيمات ثم نشيلها وتوضع في مصفاية ثم نضعها في الشيرة وتقدم .. وتزين بالفستق .

ورمضـــــــــــان كريم عليكم .. وكل عام وانتم بخير

وهذي الصـــــــــــور
...




يلا مع السلامه رووح افطر لاعاد ترجع مره ثانيه انت وثوبك هذا اللي كأنه ثوب سعيدان هههه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعودية والروح جنوبية

سلمت والله اخوي
ابشر بالطبخات غير اصبرووو والله يااكرف احنااا فية ان حليلنااا اشغال ذبحتنا الله لايشغلنا الا بطاعتة غير ان فضيت ابشروو انزلكووو ومالو تستهلوووو واللهي

وانشاااء الله البناات مااايقصروون جعلني فداااهم

الله يجعلهاا برووحي ياسعوديه والله اني داري يالله انتهت الصيفيه جاكم رمضااان

وكل عااام وانتم بالف خير والمهم نبيكم تنزلووون قدرتكم من الوجبااات نبي نمتع نظرنا خخخخخخخخخخخخ

البناااااااااات مطاليق وفيهم الخير والبركه [/COLOR][/SIZE]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة | فطوومه |

وعلشان إذا بتسويها بطريقه خاطئه ..
لازم يطلع شكلها كذا :


تحياتي لك

لاهنتي يافطوومه احسن شي ان المستشفى قريب منا يعني اذا صااار فيه غلط في المقادير

مسافة السكه وحنا في التنويم خخخخخخخخخخخخخخخ

ينطيك العافيه ياعسوووولة المنتدى كلك ذووووق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيفارا

لاله الا الله ورانا ورانا حتى في المطبخ يالله بنعطف عليكم ونعطيكم اكله الكل يموت فيها سهله مره واسهل مافيها >>>>> تشتريها جاهزه احسن من الكرف الا تجيبون التعب لنا بتموتون ولا نرتاح >>>امزح يالله هات الصحن علشان اعطيك الفطور >>>> خلك واقف عندك>>>>> ههههه

يلا مع السلامه رووح افطر لاعاد ترجع مره ثانيه انت وثوبك هذا اللي كأنه ثوب سعيدان هههه

اسرعي علي بالفطووور ياحبكم يالبنااات للكسل والنوووم الوحده ماتدخل المطبخ الا ان كان تبي شاهي اخضر خخخخخخخخخخخ

جيفارا فيه غير اللقيماااات انا اشوووف تخمير وشغلات شكلك تبينا نسكر ترينا في رمضااان ههههههههههههههههههه


الثووووووب زين بس ما كل يليق عليه يمكن وزنك 115 كجم وتحطين العتب على الثووووب هههههههههههههههههاي


مشكووووره ياعسل دمتي كما تحبين واعجلي علينا بافطووور ترينا ميتين من الجوووع لا تخوضين الفطووور اعبيه زين (لهجه احمريه)

اخي الكريم الشيخ00
ان سمحتلي بمشاركتك وهي التالي :

من اختي سعوديه والروح جنوبيه : عليها توضيح الفطير البلدي ((خبز الميفاء))

من فطووومه السمن البلدي بعد استخلاصه من اللبن ((النشاشه))

من جيفارا مراضيف حليب الابل((احجارصلبه مدوره على شكل كور صغيره تسخن على النار حتى تحمر ثم توضع في الحليب))

بنت رجال 000مشرفه على الاكلات اعلاه مع شرح العريكه ولا يمنع من العصيده

امتنع عن الكتابه ان عرفتوها وشرحتوها بشكل واضح

دمتم جميعا بالف عافيه

هههههههههههه بأعلمكم بالصور العريكه والبنات عليهم الباقي ماني مسؤوله الله يكفيني شركم قمتوا تتدلعوون ..
العريكه بالتمر يم يم ..:

المقادير
طحين بر مع ملح

تعجن مع بعض وتكون عجينتها رخوه مثل اللقيمات
..


سخنوا التيفال واخبزوه حتى تنضج اقلبوها للوجه الاخر





اذا استوت لفوها مباشره وهي ساخنه في كيس نايلون وافركوها بيدك والاسهل النشابه حتى تكون




متماسكه اذا بتقدموها في نفس الوقت ضعوها في زبديه اما اذا بتقدموها بعد ساعه او اكثر الافضل

وضعها في حافظة طعام حتى تحتفظ بحرارتها


احفري لها حفره من النصف وضعي عليها السمن والعسل واستمتعي بالطعم خاصه وقت البرد


وقدمووها مع القهوه اذا تبغووون

السمن له طريقه
حبتين زبده كبيرة حجر لونة الابيض متوسطة او ثنتين صغار
صحن صغير طحين

حطوا الحجر على النار لين يحمر مررة وذوبوا زبدة على نار لين تفور شوي ورخ عليها
خذوا الحجر من على نار وقلبوه على طحين وحاولوا تقلبوه وبعد كذا حطوه على زبدة على طوول بعدين
النار وسط شوي وانتبهوا تحترق واذا حابين راح انزله بالخطوات ..
وبالعااااافيه ..
أختكم / بنوتة الحجر
وكل عام وانتوا بخير